Cum s-a modificat genetic o întreagă populație, după ce a început să mănânce cartofi. Legătura cu toleranța la lactoză

Într-o perioadă situată în urmă cu până la 10.000 de ani, populațiile indigene din Munții Anzi au început să cultive cartoful, o sursă importantă de amidon, vitamine, minerale și fibre. Oamenii din trecut au făcut din acest tubercul o componentă cent... [4256 chars]